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| Sommaire de rencontre 17 janvier 2008 |  |
Coopérative de production alimentaire Procès-verbal de la réunion du comité de travail 17 janvier 2008 Centre touristique 19h Personnes présentes : Danielle Cantin Hélène St-Pierre Marc Pelletier Sophie Laflamme Jocelyn Blais Francine Lecours Stéphane Lapointe Yves Villeneuve Guylaine Tremblay Paul Allaire Tammy Coulombe Personnes absentes : Flore Mongrain Gaetanne Morrissette Suzanne Proulx Julie Cheff 1. Vision commune À ce jour les étapes du plan d'action se déroulent assez bien. Cependant, il est important de s'assurer que tous les membres du comité aient la même vision afin de travailler tous dans la même direction. Une discussion a permis d'exprimer chacun nos commentaires et finalement de s'entendre sur une vision commune. La coop appuiera le développement et la promotion cependant ne sera pas un producteur. Nous devons compter sur nos entrepreneurs. Elle pourra en cours de route avoir quelques employé-es si ceci est requis afin de pouvoir appuyer certains producteurs. Vision : Un regroupement coopératif qui a pour mandat d'appuyer le développement durable et responsable ainsi que la promotion des produits du terroir et des produits de valeur ajoutée de notre communauté et de notre région. 2. Inventaire Une ébauche de l'inventaire a été présentée. Plusieurs secteurs ont été identifiés tels que producteurs potentiels, ressources et cuisines existantes, etc. Chacun est demandé de revoir la liste et de proposer des ajouts / modifications au cours des prochaines semaines. Cependant, nous avons maintenant besoin de confirmer qui seront nos producteurs et les produits qu'ils ont l'intention de développer. Cette étape est primordiale afin de déterminer nos besoins et l'orientation des prochaines étapes de la coop. Si les producteurs / fournisseurs ne sont pas confirmés, il sera difficile de poursuivre avec un éventuel plan d'affaires. 3. Campagne de recrutement Une dernière tentative d'annonce sera placée dans les médias afin de dépister de nouveaux producteurs. Yves à suggéré plusieurs noms de gens qui seraient potentiellement intéressés, ils seront Contactés. Nous encourageons les autres membres du comité à faire parvenir au cours de la prochaine semaine des noms à Francine afin de contacter ces producteurs potentiels. 4. Formation 31 janvier 08 Le nouveau lien a été envoyé à tous les membres du comité pour le guide de Transformation des aliments en français. On recommande à tous de revoir ce guide puisqu'il contient beaucoup d'information nécessaire à l'avancement du projet. Francine identifiera les normes et règlements auxquels nous devons nous adhérer afin d'obtenir la formation nécessaire. 5. Prochaine rencontre |