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| Sommaire de rencontre 25 mars 2008 |  |
COOP DE PRODUCTION ALIMENTAIRE COMPTE RENDU 25 mars 2008 19h00 Centre touristique Personnes présentes : Jocelyn Blais Marc Pelletier Tammy Coulombe Danielle Cantin Guylaine Tremblay Suzanne Proulx Sylvie Dallaire Julie Cheff Stéphane Lapointe Hélène St-Pierre Ce sont excusés : Yves Villeneuve Francine Lecours Gaëtanne Morrissette Paul Allaire Sophie Laflamme Ouverture de la rencontre à 19h Nouveaux Développements Supermarché de Hearst · Les propriétaires vont développer un concept de mini-marché afin de mettre en valeur les produits du terroir régionaux · Les propriétaires vont développer une stratégie de marketing afin de supporter cette vision · Les propriétaires vont possiblement développer un concept de marché extérieur pendant la période estivale · Les producteurs locaux pourront en arriver à une entente avec les propriétaires afin de mettre en magasin leurs produits · Point de presse bientôt dans les médias - notre regroupement va appuyer cette initiative Présentation de Francine Lacroix et Michel Hoff · Explication de la vision · Raisons pour ce changement de direction · Lance l'appel pour aide & idées · Au plus tard, le minimarché devrait être en place pour le 1er juin Pour chaque membre, il y a invitation à visiter le Supermarché et de fournir des idées à Francine et Michel pour la mise en place du mini-marché. Développement de produits · Francine et Jocelyn vont travailler avec quelques producteurs locaux afin de pouvoir développer leurs produits pour la mise en marché.
· Travaux avec Cintech Entente probable avec Cintech pour la cotisation annuelle et la phase 1 de développement pour la sauce caramel. Cintech Agroalimentaire 3224, rue Sicotte Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 2M2 Téléphone : (450) 771.4393 Montréal : (514) 364.4393 Télécopieur : (450) 771.0832 www.cintech-aa.qc.ca À l'aide d'une expertise multidisciplinaire, fournir le support professionnel à l'innovation et au transfert technologique de laconception à la commercialisation des produits agroalimentaires. Coûts : $500 annuellement pour avoir accès aux services partenaire Projet coulis-caramel Phase 1 - $500 assistance technique - analyse ingrédients, méthodes fabrications, recommandations Phase 2 si requis - $3000 - développement du produit · Logiciel pour étiquettes (Francine regarde ce dossier avec Guylaine) Structure de l'association / regroupement Il y a potentiel de quelques structures 1. Incorporation comme organisme à but non lucratif a. Plus de contrôle & flexibilité b. Plus de bureaucratie & paperasse ie. CA, AGA, etc. c. Besoin assurance et autres d. Coûts d'incorporation 2. Comité du CDE (Corporation développement économique) a. Moins de contrôle - grandes lignes devront être approuvées b. Moins de bureaucratie & paperasse c. Moins de coûts d. Responsable de trouver nos propres fonds 3. S'associer à Saveurs du Nord du Témiskaming a. Ne semble pas avoir une bonne structure b. Ne semble pas vraiment avancer c. Possiblement, devenir membre, mais ne pas dépendre de ce groupe d. Branding intéressant - notre propre branding ???? Le groupe préfère l'option 2 pour débuter (première année) et ensuite si le besoin est présent, le groupe pourra viser pour l'incorporation. Également, se joindre à l'association Saveurs du Nord comme membre et continuer à voir si le branding conjoint pourrait être avantageux. Formation au printemps
Il y a eu commentaire, qu'il est peut-être difficile de voir dans notre vision / mission le lien avec l'agriculture, la ferme, les cultures. Peut-être modifié légèrement afin d'éclaircir ce point. Proposition à discuté à la prochaine rencontre :. Un regroupement qui a pour mandat d'appuyer le développement durable et responsable d'entreprises et d'organismes visant la culture et/ou la production des produits du terroir (d'origine) et des produits de valeur ajoutée de notre communauté et de notre région. L'éducation communautaire et la promotion de ces produits sont des aspects importants. Reflet sur la progression à date : Il y a mention qu'il est difficile de voir la progression / l'évolution du groupe. Pas toujours facile de débuter quelques choses de nouveau - il faut être prêt à modifier la trajectoire en cour de route. Les étapes ne sont pas toujours évidentes. Reflet des travaux à date depuis 6 mois : · Lancement du concept dans la communauté, conscientisation · Regroupement de gens, rencontres · Formation d'un groupe de travail · Entente / proposition avec le Supermarché · Projet de Pauline Guindon · Projet de CCEJ · Espaces dans les médias · Ghislain Trudel Nom et image du regroupement Également, nous avons besoin d'un nom et d'une image. Chaque membre devrait penser à ceci et fera partie des sujets de discussion de la prochaine rencontre. Travaux pour la prochaine année Il faut maintenant mettre en place un plan d'action pour la prochaine année suite aux développements du dernier mois. Il faut garder en tête le budget très limité et que la majorité des travaux s'effectueront par le biais de bénévoles. Lignes directrices Appuie Éducation Promotion L'on demande à chacun de penser à des idées et d'envoyer via courriel à Francine avant la prochaine rencontre afin d'avoir une liste pour discussion. Autres Hélène mentionne qu'il serait bon d'avoir un genre de centre d'organisation pour la documentation. Elle va voir ce qui peut-être possible et va revenir au groupe. Guylaine présente un article dans la revue l'Actualité sur le sujet d'une école secondaire en Abitibi qui a utilisé la culture en serre comme projet d'éducation, et ceci, avec un grand succès. Fermeture de la réunion à 21h |